Бразилия Желтый Бурбон Fazenda Rainha / Brazil Yellow Bourbon Fazenda Rainha

Кофе Бразилия Желтый Бурбон Fazenda Rainha.

Кофе Желтый Бурбон - бразильский кофе в своих неизменных традициях. Этот сорт является потомком очень древней разновидности арабики «типика», за счет чего отличается индивидуальным многогранным вкусом. Кофейные вишни этого сорта имеют желтый цвет и собираются только первые три сезона, так как дальнейшее вызревание делает уникальный сорт схожим с вкусовыми характеристиками другого, более распространённого сорта Сантос. Плантация Fazenda Rainha находится на границе региона Минас-Жерайс, благодаря чему сочетает в себе лучшие характеристики горных территорий регионов Можиана и Южный Минас. Все работы выполняются вручную, без использования машин, так как горная местность не позволяет их использовать. Плантация находится в руках семьи Карвалью Диас с 1890 года. Кусты кофейного дерева выращивают на площади 190 гектаров. Соответствующая высота урожаев, осадков и средняя температура 19°C, создают все условия для спокойной вегетации кустов. Насыщенный аромат корицы, кедровых орешков, карамели и нуги. Вкус плотный немного маслянистый с легкой кислинкой; медовая сладость и насыщенная текстура сиропа. Приятное шоколадно-ореховое послевкусие.

Регион: Минас-Жерайс, микрорегион Карму-ди-Минас;

Высота произрастания: 1150 – 1350 метров над уровнем моря;

Способ обработки: натуральный (метод Honey).

Каждая пачка кофе оснащается дегазационным клапаном и застежкой зип-лок.

Собственное производство.